diary/Kojima/2005-05-28
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[[diary/Kojima]]
・山椒摘み
そろそろ裏庭にある山椒の木が実ってきたので,今日は午後の...
を摘んでいました.いわゆる山椒の粉にするのは完全に熟して...
だそうで,この時期はまだ「実山椒」として青い実のまま摘ん...
休み休みだけど,午後一杯かけて,大きめのザル 3 杯分の山椒...
ちょっとぐったり.でも,これを掃除して紛れ込んだ枝とか葉...
また大変だったり..
ウチでは,こうやって収穫した実山椒をざっと塩ゆでし冷凍保...
来年の春の「いかなご」を炊く時に使います.いかなごのシー...
ろだから,2ヶ月遅いと言うべきか 10ヶ月早いと言うべきか....
に住んでいると周囲の農家から野菜等のおすそわけをよくいた...
そのお返しに実山椒をあげたりもします.
物置の屋根に登って山椒の実を摘みながら,遠くから聞こえて...
の声にそろそろ「初夏」だ,と実感.いよいよ田植えの季節だ...
#comment
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・山椒摘み
そろそろ裏庭にある山椒の木が実ってきたので,今日は午後の...
を摘んでいました.いわゆる山椒の粉にするのは完全に熟して...
だそうで,この時期はまだ「実山椒」として青い実のまま摘ん...
休み休みだけど,午後一杯かけて,大きめのザル 3 杯分の山椒...
ちょっとぐったり.でも,これを掃除して紛れ込んだ枝とか葉...
また大変だったり..
ウチでは,こうやって収穫した実山椒をざっと塩ゆでし冷凍保...
来年の春の「いかなご」を炊く時に使います.いかなごのシー...
ろだから,2ヶ月遅いと言うべきか 10ヶ月早いと言うべきか....
に住んでいると周囲の農家から野菜等のおすそわけをよくいた...
そのお返しに実山椒をあげたりもします.
物置の屋根に登って山椒の実を摘みながら,遠くから聞こえて...
の声にそろそろ「初夏」だ,と実感.いよいよ田植えの季節だ...
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